| 型号：食品级 | 类别：酸性蛋白酶 | 品牌：百盈 |
| 酶活力：10万 | 酶活力保存率：99％ | 砷含量：0.01~0.03％ |
| 有效物质含量：99％ | 重金属：0.01~0.03% | 产品规格：25kg/袋 |
| CAS：9025-49-4 |
酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成，它能在低PH条件下，有效水解蛋白质，广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。
1、温度范围为：
最适温度范围为40℃-50℃
2、PH为：
最适PH范围为2.5～3.5
1、白酒工业：
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业，提高出酒率0.25%个酒分，提高发酵速度。
2、食品工业：
食品上用以淀粉改良，提高食品风味、改良品质，因能提高氨基酸含量
3、啤酒生产：
能有效阻断双乙酰生成，缩短啤酒成熟期。
4 饲料添加剂：提高饲料利用率。
5、毛皮软化：
提高上色率，手感丰满，增加毛皮光泽。
